我想问下表面张力和表面自由能研究的对象为什么是液体,而不是固体和气体,

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答案和解析

表面张力是由于表面分子受到（内部和外界）的分子吸引力不平衡造成的.
所以严格的讲,固体、液体和气体都有表面张力.
液体的表面张力因为现象很突出,运用很普遍,所以经常被人们研究.
固体的表面张力,运用不是很普遍,但也有专门研究固体表面张力的学科.
气体的表面张力,因为气体分子间距离很大,分子间吸引力很小,影响不明显,但在对气体的扩散度研究中,要考虑这种表面张力.

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