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下列物质中，水解的最终产物含有葡萄糖的是（）A．油脂B．蛋白质C．蔗糖D．酶
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下列物质中，水解的最终产物含有葡萄糖的是（ ）
A．油脂
B．蛋白质
C．蔗糖
D．酶
A．油脂
B．蛋白质
C．蔗糖
D．酶
▼优质解答
答案和解析
A．油脂的水解产物为高级脂肪酸钠和甘油，故A错误；
B．蛋白质的水解产物为氨基酸，故B错误；
C．蔗糖的水解产物为葡萄糖，故C正确；
D．酶是蛋白质，水解产物为氨基酸，故D错误，
故选C．
B．蛋白质的水解产物为氨基酸，故B错误；
C．蔗糖的水解产物为葡萄糖，故C正确；
D．酶是蛋白质，水解产物为氨基酸，故D错误，
故选C．
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