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为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（）A.利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质B.测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度C.利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精D.
题目详情
为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（ ）
A. 利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质
B. 测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度
C. 利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精
D. 观察植物细胞的质壁分离和复原
▼优质解答
答案和解析
A、蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应，A正确；B、胃蛋白酶的最适宜PH值是1.8-2.2，B错误；C、橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在...
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