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下列化合物能与班氏试剂反应生成红黄色沉淀的是（）①葡萄糖②果糖③麦芽糖④淀粉⑤蔗糖．A.①②③B.①③④C.①③⑤D.①②④
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下列化合物能与班氏试剂反应生成红黄色沉淀的是（ ）
①葡萄糖 ②果糖 ③麦芽糖 ④淀粉 ⑤蔗糖．
A. ①②③
B. ①③④
C. ①③⑤
D. ①②④
▼优质解答
答案和解析
班氏试剂（斐林试剂）用于鉴定还原性糖，在水浴加热的条件下，能产生砖红色沉淀．
①葡萄糖是单糖，属于还原性糖；
②果糖是单糖，属于还原性糖；
③麦芽糖是二糖，属于还原性糖；
④淀粉是多糖，不属于还原性糖；
⑤蔗糖是二糖，不属于还原性糖．
故选：A．
①葡萄糖是单糖，属于还原性糖；
②果糖是单糖，属于还原性糖；
③麦芽糖是二糖，属于还原性糖；
④淀粉是多糖，不属于还原性糖；
⑤蔗糖是二糖，不属于还原性糖．
故选：A．
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