在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是（）A.生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.“地沟油”可用于制

Question

在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是（　　）

A. 生物柴油由可再生资源制得

B. 生物柴油是不同酯组成的混合物

C. “地沟油”可用于制备生物柴油

D. 动植物油脂与醇的反应是皂化反应

Answer 1

A．生物柴油由可再生资源制得，故A正确；
B．生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，故B正确；
C．“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，故C正确；
D．油脂在碱存在的条件下水解，水解生成的高级脂肪酸与碱反应，生成高级脂肪酸盐，这样的水解反应叫做皂化反应，动植物油脂与醇的反应属于酯化反应，故D错误；
故选：D．