下列关于有机物的说法正确的是（）A.甲烷、乙烯、苯都可通过石油分馏得到B.乙醇既能与有机化合物反应又能与无机化合物反应C.煤焦油、石油、花生油都属于烃D.鸡蛋清中加入饱

Question

下列关于有机物的说法正确的是（　　）

A. 甲烷、乙烯、苯都可通过石油分馏得到

B. 乙醇既能与有机化合物反应又能与无机化合物反应

C. 煤焦油、石油、花生油都属于烃

D. 鸡蛋清中加入饱和（NH₄）₂SO₄溶液会使蛋白质失去生理活性

Answer 1

A．石油分馏为物理变化，而石油裂解得到甲烷、乙烯，煤的干馏得到苯，二者均为化学变化，故A错误；
B．乙醇与有机物乙酸可发生酯化反应，乙醇与无机物HBr可发生取代反应，则乙醇既能与有机化合物反应又能与无机化合物反应，故B正确；
C．花生油的成分为油脂，属于酯类物质，煤焦油、石油的成分都属于烃，故C错误；
D．饱和（NH₄）₂SO₄溶液会使蛋白质发生盐析，为可逆过程，故D错误；
故选B．