亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故．亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：(1)请根

Question

亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故．亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：

(1)

请根据表中信息设计一种鉴别NaNO ₂ 和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论： ________ ．

(2)

碘是人体中不可缺少的 ________ (选填“常量”或“微量”)元素．

(3)

食盐中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病．以前在食盐中加入碘化钾(KI)，放置一年后，碘流失约92％．现在食盐中加入碘酸钾(KIO ₃ )，在相同条件下碘仅损失约7％．食盐中加入碘化钾的碘损失率高的原因是 ________ ；(填字母)．

a．碘化钾被氧化，造成碘化钾的碘损失率高．

b．碘化钾升华，造成碘化钾的碘损失率高．

c．碘化钾与食物中的成分发生反应，造成碘化钾的碘损失率高．

(4)

萃取碘水中的碘时，一般选用的试剂是
[　　]
A．	酒精
B．	四氯化碳
C．	乙酸

(5)

可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾．反应化学方程式为：

5KI＋KIO ₃ ＋6HCl 6KCl＋3I ₂ ＋3H ₂ O，反应的现象是 ________ ．

(6)

已知碘酸钾受热易分解，你认为在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意什么问题？ ________ ．

Answer 1

答案：4．B;
解析：
(1) 合理答案均给分 (2) 微量 (3) a(2分) (5) 溶液变蓝色； (6) 菜熟了以后出锅时再加入