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维生素C常用作食品添加剂中的抗氧化剂，其结构如图，下列关于维生素C的说法中不正确的是（）A．能发生氧化反应B．能发生酯化反应C．能发生还原反应D．能发生银镜反应
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维生素C常用作食品添加剂中的抗氧化剂，其结构如图，下列关于维生素C的说法中不正确的是（ ）A．能发生氧化反应
B．能发生酯化反应
C．能发生还原反应
D．能发生银镜反应
▼优质解答
答案和解析
A．羟基能发生氧化反应，故A正确；
B．羟基能发生酯化反应，故B正确；
C．碳碳双键能与氢气加成，能发生还原反应，故C正确；
D．维生素C不含醛基，不能发生银镜反应，故D错误．
故选D．
B．羟基能发生酯化反应，故B正确；
C．碳碳双键能与氢气加成，能发生还原反应，故C正确；
D．维生素C不含醛基，不能发生银镜反应，故D错误．
故选D．
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