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曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂，其结构简式如图所示，试推测曲酸不可能具有的性质为（）A．能发生氧化反应B．可溶于水、醇C．能发生还原反应D．分子内有三种官能团
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曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂，其结构简式如图所示，试推测曲酸不可能具有的性质为（ ）A．能发生氧化反应
B．可溶于水、醇
C．能发生还原反应
D．分子内有三种官能团
▼优质解答
答案和解析
A．含碳碳双键、-OH，能发生氧化反应，故A不选；
B．含多个-OH，可溶于水、醇，故B正确；
C．含C=O键，与氢气发生加成反应为还原反应，故C正确；
D．分子中含碳碳双键、-OH、C=O及醚键，共4种官能团，故D错误；
故选D．
B．含多个-OH，可溶于水、醇，故B正确；
C．含C=O键，与氢气发生加成反应为还原反应，故C正确；
D．分子中含碳碳双键、-OH、C=O及醚键，共4种官能团，故D错误；
故选D．
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