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调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是()A.味精主要成分是谷氨酸钠,向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸,谷氨酸具有两性B.食醋的主要成分是

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调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是(  )
A.味精主要成分是谷氨酸钠,向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸,谷氨酸具有两性
B.食醋的主要成分是醋酸,将一定量的醋酸溶液稀释,溶液中各离子的浓度都减小
C.食盐是咸味剂,工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠
D.木糖醇(C 5 H 12 O 5 )是一种甜味剂,它属于多羟基化合物,与葡萄糖互为同系物
▼优质解答
答案和解析
A.强酸反应制弱酸,盐酸可与谷氨酸钠反应得到谷氨酸,故A正确;
B.稀释氢离子的浓度减小,氢氧根的浓度增大,故B错误;
C.电解熔融氯化钠可制备氯气和钠,故C错误;
D.木糖醇是一种五碳糖醇,不属于糖类,与葡萄糖结构不相似,故D错误.
故选A.

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