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调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是（）A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性B．食醋的主要成分是
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调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是（ ）
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▼优质解答
答案和解析
| A．强酸反应制弱酸，盐酸可与谷氨酸钠反应得到谷氨酸，故A正确； B．稀释氢离子的浓度减小，氢氧根的浓度增大，故B错误； C．电解熔融氯化钠可制备氯气和钠，故C错误； D．木糖醇是一种五碳糖醇，不属于糖类，与葡萄糖结构不相似，故D错误． 故选A． |
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