制自来水的过程中，各步的目的是什么？净化成的自来水是否是纯水？为什么？市售的纯净水、矿泉水是否是纯水？怎样证明之？

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答案和解析

净水的方法有沉降除去大颗粒不溶性固体杂质；吸附除去色素和异味；过滤除去小颗粒不溶性固体；消毒除去细菌；净化成的自来水还含有可溶性杂质，所以不属于纯水；纯净水接近纯水，而矿泉水含有较多的矿物质，所以在蒸发时，矿泉水会留下固体，而纯净水没有．
故答案为：沉降除去大颗粒不溶性固体杂质；吸附除去色素和异味；过滤除去小颗粒不溶性固体；消毒除去细菌；不是纯水；因为自来水还含有可溶性杂质；纯净水接近纯水，而矿泉水含有较多的矿物质，不是纯水；采用蒸干的方法，留下固体的是矿泉水，而没有固体的是纯净水．

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