关于蛋白质的描述，不正确的是（）A．组成蛋白质的氨基酸约有20种B．蛋白质必须分解成氨基酸才能被人体吸收C．胰岛素具有降低血糖浓度的功能D．抗体具有催化和免疫作用

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关于蛋白质的描述，不正确的是（　　）

A．组成蛋白质的氨基酸约有20种
B．蛋白质必须分解成氨基酸才能被人体吸收
C．胰岛素具有降低血糖浓度的功能
D．抗体具有催化和免疫作用

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答案和解析

A、根据组成蛋白质的氨基酸的R基不同，组成蛋白质的氨基酸共分20种，A正确；
B、蛋白质必须水解成基本组成单位氨基酸才能被人体吸收、利用，B正确；
C、胰岛素具有加速细胞摄取、利用和储存葡萄糖从而降低血糖浓度的功能，C正确；
D、抗体具有免疫功能，不具有催化功能，具有催化功能的蛋白质是酶，D错误．
故选：D．

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