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下列说法正确的是（）A.乙醇和二氯甲烷都存在同分异构体B.油脂在碱性条件下才能水解C.制聚乙烯塑料的反应属于取代反应D.高温消毒是利用蛋白质变性的原理
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下列说法正确的是（ ）
A. 乙醇和二氯甲烷都存在同分异构体
B. 油脂在碱性条件下才能水解
C. 制聚乙烯塑料的反应属于取代反应
D. 高温消毒是利用蛋白质变性的原理
▼优质解答
答案和解析
A、乙醇的同分异构体是甲醚，二氯甲烷不存在同分异构体，故A错误；
B、油脂在酸性条件与碱性条件下均能水解，酸性条件下得高级脂肪酸和甘油，碱性条件下得高级脂肪酸盐和甘油，故B错误；
C、制取乙烯塑料是发生的加聚反应，故C错误；
D、蛋白质遇高温变性，故D正确，
故选D．
B、油脂在酸性条件与碱性条件下均能水解，酸性条件下得高级脂肪酸和甘油，碱性条件下得高级脂肪酸盐和甘油，故B错误；
C、制取乙烯塑料是发生的加聚反应，故C错误；
D、蛋白质遇高温变性，故D正确，
故选D．
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