生物科学实验是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径．请回答下列问题．如图示探究“馒头在口腔中的变化”实验．该实验的变量应该是；如要探究“温

Question

生物科学实验是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径．请回答下列问题．

如图示探究“馒头在口腔中的变化”实验．该实验的变量应该是______；如要探究“温度对唾液消化的影响”，简述需要更改的两个环节的设计：______．

Answer 1

分析图中数据可知，该实验有两组对照实验：B组是1试管与2试管对照，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；C组是1试管与2试管对照，实验变量是温度，目的是探究低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响．在处理这两个环节时，将B环节的两支试管滴加等量的唾液；将C环节中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在0℃的冰水中；
故答案为：（1）唾液（淀粉酶）的有无　将B环节的两支试管滴加等量的唾液；将C环节中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在0℃的冰水中（或60℃的热水中，注意温度要过高或过低）