20世纪之前，生物学界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的．法国学者沃泰默对胰腺分泌胰液的调节做了系列经典实验：①稀盐酸→上段小肠（十二指肠）肠腔→胰

Question

20世纪之前，生物学界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的．法国学者沃泰默对胰腺分泌胰液的调节做了系列经典实验：
①稀盐酸→上段小肠（十二指肠）肠腔→胰腺分泌胰液；
②稀盐酸→注射狗的静脉中→胰腺不分泌胰液；
③稀盐酸→上段小肠肠腔（切除通向该段小肠的神经，留下血管）→胰腺分泌胰液．
请依据上述系列实验，分析并回答下列问题：
（1）在沃泰默的实验设计中，①的作用是___．比较①和③实验，自变量为___．三组实验中因变量是___．根据实验结果，沃泰默固执地认为，胰腺分泌胰液仍属神经调节．
（2）另有两位科学家重复了沃泰默的实验，他们的假说是：在盐酸的作用下，小肠粘膜可能产生了一种化学物质，该物质被吸收进入血液后，随血液循环到胰腺，引起胰液的分泌．他们设计了严谨的实验检验假说，实验过程是：小肠黏膜+____+沙砾研磨→制成提取液→___→胰腺分泌胰液．他们将这种化学物质命名为促胰液素，这种调节方式属于激素调节．

Answer 1

（1）分析实验，①的作用是对照，①和②实验的区别是稀盐酸是否经过小肠，经过小肠则能分泌胰液，否则不能分泌胰液，这说明稀盐酸必须刺激小肠黏膜才能引起胰腺分泌胰液．①和③实验的自变量为小肠神经的有无．三组...