胶原蛋白分子越小,吸收就越好吗?周末我去Canami胶原蛋白专柜了,据她们介绍,她们的产品因为分子量全部小于3000Da,其中分子量小于1000Da占75%以上,所以更加利于吸收,

Question

胶原蛋白分子越小,吸收就越好吗?
周末我去Canami胶原蛋白专柜了,据她们介绍,她们的产品因为分子量全部小于3000Da,其中分子量小于1000Da占75%以上,所以更加利于吸收,

Answer 1

从我的角度说,分子量跟分子的大小是成正例的.分子越大,其分子量一般也是越大的.而且这是高分子.高分子衡量大小的一般就是其平均分子量了~
一般来说,要吸收自然要水解,水解过程太长了,自然不利于吸收,故要弄小的,降低其水解时间.
现在基本这个问题.
当然不能太小了啦~不过现在这个问题基本不存在,所以她们说的有道理~
但是一般都没问题了啦~消化时间都足够的,没必要考虑这个~总不至于即吃即拉吧~