近年来，在赣州出现了很多的素菜馆，深受百姓欢迎。素菜在我国历史悠久，但成为一个菜系，则是在汉代以后。《齐民要术》中有素食专辑，宋代则出现了越来越多的素食专著。出现这种
近年来，在赣州出现了很多的素菜馆，深受百姓欢迎。素菜在我国历史悠久，但成为一个菜系，则是在汉代以后。《齐民要术》中有素食专辑，宋代则出现了越来越多的素食专著。出现这种现象的主要原因是（ ）
A. 农业发展滞后
B. 新的思想因素
C. 专制统治干涉
D. 商品经济推动
ACD均不符合题意，故ACD错误．
故选B．
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