阅读下面的语段,回答下题?炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备,不过取其方便。用开水一泡,马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候,泡一碗可以代早晚茶。来
阅读下面的语段,回答下题?
炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备,不过取其方便。用开水一泡,马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候,泡一碗可以代早晚茶。来了平常的客人,泡一碗,也算是点心。郑板桥说“穷亲戚到门,先泡一大碗炒米送手中”,也是说其省事,比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗,其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米,一般是抓上一把白糖,如板桥所说“佐以一小碟酱生姜”,最好滴几滴香油,那倒是还有点意思。另外还有一种吃法,用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”,抓一把炒米和在一起吃。
——汪曾祺《故乡的食物》
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