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维生素有（）,如维生素A、B、C、D等,缺少他们容易患（）、（）、坏血病、（）等,而大量的维生素存在于动物的（）及（）中.孩子们这几天复习急用.
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维生素有（）,如维生素A、B、C、D等,缺少他们容易患（）、（）、坏血病、（）等,而大量的维生素存在于动物的（）及（）中.孩子们这几天复习急用.
▼优质解答
答案和解析
维生素B1,又名硫胺素,在谷类、豆类如酵母中含量丰富.它易溶于水,在酸性环境中稳定,遇碱易破坏,因此应避免过久淘米,在烹调时应尽量少放碱.它主要参与糖代谢和刺激胃肠蠕动.缺乏时,可出现肢体麻木,水肿,记忆力受损,常...
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