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（2014•贵阳）人类丰富的食物中含有多种营养物质，它们有不同的作用，如，人体生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开；长期不吃新鲜水果、蔬菜，易缺乏，从而导致坏
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（2014•贵阳）人类丰富的食物中含有多种营养物质，它们有不同的作用，如，人体生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开______；长期不吃新鲜水果、蔬菜，易缺乏______，从而导致坏血病．
▼优质解答
答案和解析
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量．新鲜水果、蔬菜含较多的维生素C，长期不吃新鲜水果、蔬菜，易缺乏维生素C，从而导致坏血病．
故答案为：蛋白质；维生素C
故答案为：蛋白质；维生素C
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