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(2014•贵阳)人类丰富的食物中含有多种营养物质,它们有不同的作用,如,人体生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开;长期不吃新鲜水果、蔬菜,易缺乏,从而导致坏

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(2014•贵阳)人类丰富的食物中含有多种营养物质,它们有不同的作用,如,人体生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开______;长期不吃新鲜水果、蔬菜,易缺乏______,从而导致坏血病.
▼优质解答
答案和解析
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质,蛋白质也能提供少量的能量.新鲜水果、蔬菜含较多的维生素C,长期不吃新鲜水果、蔬菜,易缺乏维生素C,从而导致坏血病.
故答案为:蛋白质;维生素C
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