（2013•保定一模）下列有关物质的性质或应用的说法正确的是（）A．石油裂化的主要产品是甲烷、乙烯和苯B．除去乙醇中的少量水需加入氢氧化钙，再迸行蒸馏并灼烧C．盐析可提纯蛋

Question

（2013•保定一模）下列有关物质的性质或应用的说法正确的是（　　）

A．石油裂化的主要产品是甲烷、乙烯和苯
B．除去乙醇中的少量水需加入氢氧化钙，再迸行蒸馏并灼烧
C．盐析可提纯蛋白质并能保持蛋白质的生理活性
D．木糖醇（C₅H₁₂O₅）是一种甜味剂，与葡萄糖互为同系物

Answer 1

A．甲烷可利用石油的分馏得到，石油裂化可得到乙烯，故A错误；
B．除去乙醇中的少量水需加入CaO，再迸行蒸馏，故B错误；
C．盐析为可逆过程，则盐析可提纯蛋白质并能保持蛋白质的生理活性，故C正确；
D．葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆，木糖醇（C₅H₁₂O₅）相差1个CO，不是同系物，故D错误；
故选C．