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（2013•张家界）小华平时在家里做饭最喜欢做“韭菜炒鸡蛋”这道菜，这其中蕴含很多物理知识．如：拿鸡蛋去磕碗沿，结果却是蛋壳破了，说明力的作用是相互的：韭菜看起来呈绿色是因
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（2013•张家界）小华平时在家里做饭最喜欢做“韭菜炒鸡蛋”这道菜，这其中蕴含很多物理知识．如：拿鸡蛋去磕碗沿，结果却是蛋壳破了，说明力的作用是相互的：韭菜看起来呈绿色是因为韭菜______（填“发出”“吸收”或“反射”）绿光；炒菜主要是利用______方式改变物体内能使菜变熟的．
▼优质解答
答案和解析
①太阳光照射到韭菜上，其他颜色的光都被吸收了，只有绿光被反射，所以呈现绿色．
②炒菜时，热量从火焰传递给锅，然后传递给菜，属于热传递改变物体的内能；
故答案为：①反射；②热传递．
②炒菜时，热量从火焰传递给锅，然后传递给菜，属于热传递改变物体的内能；
故答案为：①反射；②热传递．
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