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(2012•惠州模拟)某同学利用如图实验装置用酵母菌做了如下实验,回答相应问题.注:a.本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉搅拌而成.b.BTB试剂(溴麝香草酚蓝)在

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(2012•惠州模拟)某同学利用如图实验装置用酵母菌做了如下实验,回答相应问题.

注:a.本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉搅拌而成.
b.BTB试剂(溴麝香草酚蓝)在不同pH的溶液中呈现不同的颜色,当pH<7时为黄色,pH>7时为蓝色.
(1)利用该实验装置研究的问题是______,酵母菌是本实验恰当的实验材料,因为______.
(2)一段时间后,观察1、2试管的颜色变化是______.本实验中选用BTB试剂检测的物质是______.
(3)在制作葡萄酒的实验中,将酵母菌种加入葡萄浆后,发酵瓶应先通气一段时间再密闭,原因是______.
(4)酵母菌可遗传的变异有______,如果给酵母菌提供含
 
18
 
O的氧气,在酵母菌中哪些物质可能含
 
18
 
O?______.
▼优质解答
答案和解析
(1)由图可知,甲和乙的单一变量是有无空气,说明该实验装置是用于探究酵母菌的呼吸方式的;酵母菌兼性厌氧菌.(2)酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳,且有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸多,二氧化碳和...
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