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把糖加在水里,为什么搅拌一下,糖就能溶解在水里呢?

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把糖加在水里,为什么搅拌一下,糖就能溶解在水里呢?
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答案和解析
物质溶解于水,通常经过两个过程:一种是溶质分子(或离子)的扩散过程,需要吸收热量;另一种是溶质分子(或离子)和水分子作用,形成水合分子(或水合离子)的过程,
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