将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏西瓜的办法．但事实上，有时候盖上保鲜膜储藏的西瓜中的细菌种类和数目反而比没用保鲜膜的多．某生物研究小组用保鲜膜

Question

将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏西瓜的办法．但事实上，有时候盖上保鲜膜储藏的西瓜中的细菌种类和数目反而比没用保鲜膜的多．某生物研究小组用保鲜膜保存三天的西瓜表面的瓜瓤制备浸出液，研究细菌的种类和数量．
（1）该研究小组需配制用于培养微生物的培养基，配制的培养基一般都含有水、碳源、___和___．一般采用___法对培养基进行灭菌．
（2）为了避免培养基污染，在培养过程中，需将平板___（填“正置”或“倒置”）．为了观察浸出液中微生物的种类和数量，采用___法接种．接种时，为了避免环境中微生物的污染，实验操作应在___附近进行．
（3）在培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，说明西瓜的浸出液中有___（填“一种”或“多种”）细菌．细菌总数越多，说明西瓜被细菌污染的程度越___（填“高”或“低”）．

Answer 1

（1）培养基的成分一般包括水、碳源氮源和无机盐．一般采用高压蒸汽灭菌方法对培养基进行灭菌．
（2）培养过程中，为了避免培养基被冷凝水污染，需要将平板倒置．将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落，因此为了确定浸出液中细菌的种类和数量，一般采用稀释涂布法接种．为了避免杂菌污染，接种时应该在酒精灯火焰附近进行．
（3）在培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，说明西瓜的浸出液中有多种细菌．细菌总数越多，说明西瓜被细菌污染的程度越高．
故答案为：
（1）氮源     无机盐 　　高压蒸汽灭菌
（2）倒置　　稀释涂布　　酒精灯火焰
（3）多种    高