有些同学常常不吃早餐就去上学，上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．右图纵坐标表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋

Question

有些同学常常不吃早餐就去上学，上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．右图纵坐标表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质未被消化的百分比，横坐标代表组成消化道的各器官及排列顺序．现有一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，代表淀粉消化过程的曲线是______．
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最早开始消化的场所是图中的______器官（[]内填字母）．
（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是______（[]内填字母）．
（4）为什么说上述的早餐食谱较为合理？______．

Answer 1

（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线甲是脂肪的消化，乙是淀粉的消...