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家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题:(1)食盐是厨房中最重要的调

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家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题:
(1)食盐是厨房中最重要的调味品,如果食盐中不加碘,则碘缺乏地区的人可能____________。
(2)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净,原因是______________。
(3)当人们有胃酸过多的病症时,可用小苏打治疗,已知胃酸的主要成分为HCl,请写出其化学方程式________________。
▼优质解答
答案和解析
(1)引起大脖子病(或引起甲状腺肿大)
(2)洗洁精具有乳化功能
(3)NaHCO 3 +HCl==NaCl+H 2 O+CO 2

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