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刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待鸡蛋表面的水分干了之后反而很烫,这是因为()A.蛋的内部温度很高,有热逐渐散发B.水的温度低,蛋壳的温度高C.蛋未干
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刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待鸡蛋表面的水分干了之后反而很烫,这是因为( )
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▼优质解答
答案和解析
从热水中刚捞出的鸡蛋,蛋壳表面的水会蒸发,蒸发时会从手上和蛋壳吸收部分热量,所以手不会感到太烫; 当水全部蒸发后,由于鸡蛋依然温度很高,所以手便会感到很烫.据此可知,只有C选项的说法正确. 故选C. |
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