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根据牛顿冷却定律穿热的温差越大单位时间内的传热量越大那为什么还...根据牛顿冷却定律穿热的温差越大单位时间内的传热量越大那为什么还要用冷水化冻肉呢?
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根据牛顿冷却定律穿热的温差越大单位时间内的传热量越大 那为什么还...
根据牛顿冷却定律穿热的温差越大单位时间内的传热量越大 那为什么还要用冷水化冻肉呢?
根据牛顿冷却定律穿热的温差越大单位时间内的传热量越大 那为什么还要用冷水化冻肉呢?
▼优质解答
答案和解析
其实是用接近0℃的冷水最好.因为冰温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冰从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此时冰层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冰不易再吸热解冻而形成硬核...
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