达人情帮忙翻译一下这个菜谱!原料：茄子750克、肉片50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量.做法：1、将茄子切成滚刀块,葱姜蒜切末待用.2、起油锅,锅中放入半锅油,待

Question

达人情帮忙翻译一下这个菜谱!
原料：
茄子750克、肉片50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量.
做法：
1、将茄子切成滚刀块,葱姜蒜切末待用.
2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入哈哈茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用.
3、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜,哈哈下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用淀粉勾芡即成.

Answer 1

Raw material: Eggplant 750 gram, sliced meat 50 gram, onion ginger garlic 50 gram,soy sauce, salt, sugar, chicken powder right amount, water starchright amount. Procedure: 1st, slivers the eggplant 滚...