饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征，小明通过观察妈妈包饺子联想了许多化学知识．（1）饺子主要用面粉制成，面粉富含主要营养素是．（2）妈妈用过的铁锅易生锈，请写出一种

Question

饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征，小明通过观察妈妈包饺子联想了许多化学知识．
（1）饺子主要用面粉制成，面粉富含主要营养素是___．
（2）妈妈用过的铁锅易生锈，请写出一种防止铁锅生锈的方法：___．
（3）用___可以检验煮饺子的水是硬水还是软水．
（4）吃饺子时，常加入少量食醋，食醋的主要成分是醋酸，化学式为CH₃COOH．下列关于醋酸的说法正确的是___．
A．醋酸由2个碳原子，4个氢原子和2个氧原子构成B．醋酸中氢元素的质量分数最小C．醋酸完全燃烧的产物是水和二氧化碳．

Answer 1

（1）面粉中富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类．故填：糖类；（2）保持铁锅表面洁净、干燥，可以防止生锈；故填：保持铁锅表面洁净、干燥；（3）硬水含有较多的钙镁离子，而软水含有较少的或不含钙镁离子，所以当加...