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做饺子怎么做?合面的步骤是怎样的啊?

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做饺子怎么做?合面的步骤是怎样的啊?
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答案和解析
小锁饺,取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折.元宝饺,取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折...