西式快餐中的油炸薯条是高盐、高热量食品．高盐摄入量意味着“高血钠”症，食盐的主要成分是氯化钠，其中氯元素是人体所需的（常量或微量）元素，油炸薯条中能给人体提供能量的

Question

西式快餐中的油炸薯条是高盐、高热量食品．高盐摄入量意味着“高血钠”症，食盐的主要成分是氯化钠，其中氯元素是人体所需的___（常量或微量）元素，油炸薯条中能给人体提供能量的营养素主要是___、___．经科学研究发现只要我们选择健康的烹调方式，薯类食物中丰富的维生素就不会遭到破坏，维生素在人体内起到的作用是___．

Answer 1

人体生活活动所需六大营养素是糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，食盐的主要成分是氯化钠，其中氯元素是人体所需的常量元素；油炸薯条中能给人体提供能量的营养素主要是糖类、油脂；维生素在人体内起到的作用是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用．
故答案为：常量；糖类、油脂；调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康．