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汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等．下列说法不正确的是（）A．面包中含有的磷脂是构成生物膜的成分B．生菜中含有的纤维素不能被人
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汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等．下列说法不正确的是（ ）
A．面包中含有的磷脂是构成生物膜的成分
B．生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用
C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动
A．面包中含有的磷脂是构成生物膜的成分
B．生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用
C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动
▼优质解答
答案和解析
A、面包中的磷脂构成生物膜的基本骨架，A正确；
B、纤维素是植物多糖，于人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化、吸收、利用，B正确；
C、单位中的多糖是糖原，糖原是动物细胞的储能物质，C正确；
D、食物中的蛋白质在人体消化道内被消化形成氨基酸，才能被人体吸收利用，D错误．
故选：D．
B、纤维素是植物多糖，于人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化、吸收、利用，B正确；
C、单位中的多糖是糖原，糖原是动物细胞的储能物质，C正确；
D、食物中的蛋白质在人体消化道内被消化形成氨基酸，才能被人体吸收利用，D错误．
故选：D．
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