“民以食为天”，饮食是人类生存和发展的第一需要，它的变化可以折身出社会的变迁。材料一：《凤冈陈氏族谱》载；“万历庚辰，客有泛舟之安南者，公偕往，比至，酋长延礼宾客，每

Question

“民以食为天”，饮食是人类生存和发展的第一需要，它的变化可以折身出社会的变迁。
材料一：《凤冈陈氏族谱》载；“万历庚辰，客有泛舟之安南者，公偕往，比至，酋长延礼宾客，每宴会，辄飨土产曰薯者，味甘美。公凯其种，贿于酋奴，获之。……未几伺间遁归。……嗣是种播天南，佐粒食，人无阻饥”
《维基百科•番薯》载：“万历二十一年（1593年）五月，福建长乐人陈振龙从吕宋携带甘薯回中国，试种后，‘甫及四月，启土开掘，子母钩连，大者如臂，小者如拳’，福建巡抚金学曾大力推广。”
李时珍（本草纲目》载：“海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”
（1）结合材料一分析当时甘薯大规模引入对中国所产生的作用。
材料二；早在1930年代，季羡林在德国学习梵文的时候，便开始注意到了一个有趣的现象：欧美许多国的语言中（即所谓印欧语系的语言），表示“糖”这个字，英文是sugar，德文是Zucker，法文是were，俄文是caxap，其他语言也大同小异。这些字都是外来语，根源就是古印度梵文的sarkara．根据语言流变的规律，一个国家没有某一件东西，这件东西从外国输人，常常连名字也带了进来，在这个国家成了音译字。在中国，此类例子就多得很，比如：咖啡、可可、啤酒、苹果派等，举不胜举。“糖”借用外来语，就说明欧洲原来没有糖，
而印度则有。实物同名字一起传进来，这就是文化交流。这个发现，在季羡林的脑子里留下了深刻印象，促使他产生了写一部《糖史》的念头。-摘自季羡林（糖史》概述
材料三：直至五、六百年前，食糖在欧洲代表着“享乐”、“糜烂，在欧洲仍牵起不少道德争议，就如人们今天争论应否吸烟一样！-摘自季羡林成书于1998年的《糖史》
（2）根据材料二、三并结合所学知识，分析“五、六百年前，食糖在欧洲代表着‘享乐’、‘糜烂”’的原因。结合具体史实，说明随后三四百年间这种观念是怎样被逐步突破的。
材料四：
中国1958-1963年粮食产量、征购比率与人均占有粮食量

年度	产量（百万吨）	净征购比率	农村人均占有粮食（公斤）	城市人均占有粮食
1958-1959	200	13.6	311	228
1959-1960	170	28	223	380
1960-1961	143.5	28	191	308
1961-1962	147.5	17.6	225	274
1962-1963	160	16.1	234	296

（3）据材料四及所学知识，说明造成1959-1961年城乡人均占有粮食存在较大差距的原因，并分析其影响。

Answer 1

（1）本小问的作用，依据材料一“嗣是种播天南，佐粒食，人无阻饥”、“海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也”可以得出有利于解决粮食饥荒问题；延长了中国人的寿命；促进了人口增长；扩大了土地的开垦利用．
（2）第一小问的原因，依据材料二“‘糖’借用外来语，就说明欧洲原来没有糖”、“直至五、六百年前，食糖在欧洲代表着“‘享乐’、‘糜烂’，在欧洲仍牵起不少道德争议”、“摘自季羡林成书于1998年的《糖史》”，结合所学可以得出欧洲食糖产量少，比较珍贵；欧洲的人们处在基督教神学统治之下，禁欲主义盛行．第二小问的怎样突破，结合所学从经济、政治、思想等方面进行说明即可，根据所学可知，经济上，新航路开辟和工业革命使社会物质财富出现巨大增长．政治上，欧洲资产阶级革命使资产阶级民主制和代议制在欧洲得以确立．思想上，文艺复兴、宗教改革、启蒙运动使欧洲人的思想逐步解放．
（3）第一小问的原因，依据材料四，结合1959-1961年的时代可以得出实行粮食统购统销制度；粮食征购量大（或人民公社化体制严重挫伤农民生产积极性）；农业为工业化积累资金．第二小问的影响，结合所学可知其影响是造成国民经济比例严重失调；造成严重的三年经济困难．
故答案为：
（1）作用：有利于解决粮食饥荒问题；延长了中国人的寿命；促进了人口增长；扩大了土地的开垦利用．
（2）原因：欧洲食糖产量少，比较珍贵；欧洲的人们处在基督教神学统治之下，禁欲主义盛行．
被逐步突破：经济上，新航路开辟和工业革命使社会物质财富出现巨大增长．政治上，欧洲资产阶级革命使资产阶级民主制和代议制在欧洲得以确立．思想上，文艺复兴、宗教改革、启蒙运动使欧洲人的思想逐步解放．
（3）较大差距的原因：实行粮食统购统销制度；粮食征购量大（或人民公社化体制严重挫伤农民生产积极性）；农业为工业化积累资金．
影响：造成国民经济比例严重失调；造成严重的三年经济困难．