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中餐在演变过程中，吸收大量外来的饮食材料和做法，如川菜、湘菜都以辣为名。据考证，辣椒的原产地是墨西哥。据此推断川菜、湘菜等菜系的出现应不早于（）A.汉朝B.唐朝C.宋
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中餐在演变过程中，吸收大量外来的饮食材料和做法，如川菜、湘菜都以辣为名。据考证，辣椒的原产地是墨西哥。据此推断川菜、湘菜等菜系的出现应不早于（ ）
A. 汉朝
B. 唐朝
C. 宋朝
D. 明朝
▼优质解答
答案和解析
抓住材料中“辣椒的原产地是墨西哥”的信息，联系所学可知，新航路开辟后，辣椒才得以传入中国，因此川菜、湘菜等菜系的出现应不早于新航路的开辟，新航路开辟的时间是1500年前后，此时的中国是明朝，故D项正确，ABC项错误．
故选D．
故选D．
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