早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是()A.制作果酒、果醋的菌种属于真核生物,制作腐乳的菌种属于原核生物B.制作果酒、腐乳在无氧条件下进行,制作果醋需在有氧条

题目详情

下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是(  )

A. 制作果酒、果醋的菌种属于真核生物,制作腐乳的菌种属于原核生物

B. 制作果酒、腐乳在无氧条件下进行,制作果醋需在有氧条件下进行

C. 制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶,制作腐乳主要利用的胞外酶

D. 制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性,制作腐乳的过程不需要

▼优质解答
答案和解析
A、制作果酒的酵母菌属于真核生物,制作果醋的醋酸菌属于原核生物,制作腐乳的毛霉属于真核生物,A错误;
B、制作果酒在无氧条件下进行,制作果醋、腐乳需在有氧条件下进行,B错误;
C、制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶,制作腐乳主要利用的胞外酶,C正确;
D、制作果酒、果醋和腐乳的过程中均需保持菌种活性,D错误.
故选:C.
看了下列有关果酒、果醋、腐乳制作的...的网友还看了以下:

属于美国北部沙漠土壤特征的是A形成于终年寒冷之地,没有腐殖质的贫瘠土壤B形成于冷干旱草原气候条件下,  2020-03-30 …

工业上用FeCl3溶液腐蚀印刷电路板,向腐蚀后的溶液中(含Fe3+、Cu2+、Fe2+、H+、Cl  2020-04-06 …

借助网络渠道,党的十八大以来的短短数月间,已经有不少腐败分子被民间举报掀翻落马。民间反腐释放的强大  2020-04-07 …

关于化肥的使用,下列叙述的正确的是A土壤中矿物质得到补充B保持土壤持续较高的肥力C土壤中的腐殖质的  2020-05-02 …

酸的腐蚀性的强弱从大到小排名前10的酸分别是什么(不分有机酸和无机酸)我只知道王水的腐蚀性很强 但  2020-05-17 …

关于豆腐乳的制作,不正确的说法是()A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B.传统工艺生产豆腐乳一般在  2020-05-17 …

关于豆腐乳的制作,不正确的说法是()A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B.传统工艺生产豆腐乳一般在  2020-05-17 …

“看别人一朵花,看自己豆腐渣”或者“看自己一朵花,看别人豆腐渣。”的做法都是片面的。我们要正确认识  2020-05-17 …

关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是()A.对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中  2020-05-31 …

不能做地下外防腐使用的材料的事( )。 A、瓷漆 B、防腐漆 C、泡沫塑料  2020-05-31 …