下列食品的保存方法科学不合理的是（）A.牛奶的保鲜选用巴斯德消毒法B.冰箱内的食品可以无限期的保鲜C.方便面内的蔬菜可用脱水法D.鲜鱼鲜虾可以欧诺个酶制剂保存运输

Question

下列食品的保存方法科学不合理的是（　　）

A. 牛奶的保鲜选用巴斯德消毒法

B. 冰箱内的食品可以无限期的保鲜

C. 方便面内的蔬菜可用脱水法

D. 鲜鱼鲜虾可以欧诺个酶制剂保存运输

Answer 1

A、保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的，A正确；
B、冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们，因此冰箱内的食品不能无限期的保鲜，B错误；
C、方便面内的蔬菜是利用人工方法脱水，减蔬菜内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，C正确；
D、鲜鱼鲜虾可以欧诺个酶制剂，属于利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存，即安全又高效，D正确．
故选：B．