大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地．大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物．

Question

大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地．大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物．大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质．豆制品因含丰富的人体必需氨基酸和维生素等有益成分，越来越受到人们的关注．下面是大豆不同生长发育时期的示意图，请据图回答问题：

（1）从构成生物体的结构层次分析，A、D、E都属于___．
（2）“生根不落地，有叶不开花，街上有人卖，园里不种它．”这是大家耳熟能详的关于豆芽的谜语，那么你知道吗？我们所吃的豆芽菜其主要部分是由图A中的[___]___发育而来的；在由大豆发成豆芽的过程中，其有机物的变化曲线与图2中的___相似．
（3）E是由D中的___发育而来，在其发育成E之前必须经过重要的生理过程是___．
（4）豆科植物根瘤中的根瘤菌能够把空气中的氮气固定下来，转变成为可被植物吸收利用的氮肥，这个过程叫___．

Answer 1

（1）植物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→植物体．绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的．由图可知，从构成生物体的结构层次分析，A种子、D花、E果实都是由不同的组织构成的器官．
（2）在种子的萌发过程中，由胚根发育成根，由胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部分．豆类种子萌发时，首先胚根突破种皮，将来发育成根，与此同时，子叶以下的胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而胚芽在种子萌发出土前夹在两片子叶之间，并没有生长，因此平常我们吃的豆芽菜可供食用部分由①胚轴发育而来的．由于种子萌发前期只能进行呼吸作用，营养物质减少．当长出绿叶后，能进行光合作用，营养物质会增多，Y曲线符合．
（3）E果实是由子房发育来的，必需经过传粉和受精．
（4）根瘤菌与豆科植物属于共生关系，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量（氮是植物生活中需要量较大的物质）．
故答案为：（1）器官   
（2）①胚轴；Y
（3）子房；传粉和受精   
（4）固氮作用