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春节前夕,妈妈带小红去看望一位患有糖尿病的老奶奶,妈妈告诉她糖尿病人不宜吃含糖分高的食物,要去超市选一份“无糖”食品作礼物,小红听了,心理有很多疑问:什么是无糖食品?

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春节前夕,妈妈带小红去看望一位患有糖尿病的老奶奶,妈妈告诉她糖尿病人不宜吃含糖分高的食物,要去超市选一份“无糖”食品作礼物,小红听了,心理有很多疑问:什么是无糖食品?无糖食品中真的没有糖类物质吗?经查阅资料得知,糖类是人类从食物中摄取的主要营养成分之一,其中淀粉、葡萄糖、维生素等有机化合物均都属于糖类物质,简称碳水化合物.她从市区某大型超市购置如下食品,并在实验室进行了实验,请帮助她完成实验报告:
食品名称 操作步骤 所加试剂 现象 结论
无糖蔬菜瓶       均含有淀粉,希望企业对食品标签要力求规范,不玩文字游戏误导消费者
无蔗糖富钙白苏打
甜趣饼干
无糖纯藕粉
▼优质解答
答案和解析
淀粉遇碘变蓝,所以我们根据这一现象进行实验设计.故答案为: 食品名称 操作步骤 所加试剂 现象 结论 无糖蔬菜瓶 分别取样放在4支试管中 碘水或碘酒 变为蓝色 均含有淀粉,希望企业对食品标签要力...
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