下列做法中，利用乳化的原理达到清洗目的是（）A．用自来水清洗蔬菜B．用汽油清洗油污C．用洗涤剂清洗餐具D．用酒精清洗碘渍

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下列做法中，利用乳化的原理达到清洗目的是（　　）

A．用自来水清洗蔬菜	B．用汽油清洗油污
C．用洗涤剂清洗餐具	D．用酒精清洗碘渍

▼优质解答

答案和解析

A、用自来水清洗蔬菜是利用溶解原理洗去可溶性污物，利用悬浊液形成的原理洗去不溶性污物，所以错误．
B、汽油是良好的有机溶剂，油脂易溶解于汽油，用汽油清洗油污是利用溶解原理，所以错误．
C、洗涤剂中有乳化剂，具有乳化功能，用它清洗餐具上的油污是利用了乳化作用原理，所以正确．
D、酒精是良好的有机溶剂，碘易溶解于酒精，用酒精清洗碘渍是利用溶解原理，所以错误．
故选C．

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