化学与人类生活息息相关．请回答下列问题．（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的作用．（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作

Question

化学与人类生活息息相关．请回答下列问题．
（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的___作用．
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是___．
（3）长期饮用硬水对人体健康不利．生活中降低水的硬度可采用的方法是___．
（4）铁元素是人体必需的一种微量元素．食用“加铁酱油”可预防___．
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是___．
（6）在农村常用井水作生活用水，加入___可检验井水是否为硬水．

Answer 1

（1）用洗洁精清洗餐具上的油污，利用了洗洁精的乳化作用；故答案为：乳化；（2）维生素在人体中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用，应多使用含维生素丰富的物质；故答案为：维生素；（3）日常生活中可以通过煮沸...