请你用化学知识回答以下问题：①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是；②洗涤剂能洗掉衣服．餐具上的油污，是因为洗涤剂具有功能；③钓鱼岛自古以来就是中国的领土，钓鱼岛海

Question

请你用化学知识回答以下问题：
①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是______； 
②洗涤剂能洗掉衣服．餐具上的油污，是因为洗涤剂具有______功能；   
③钓鱼岛自古以来就是中国的领土，钓鱼岛海域有大量的可燃冰，可燃冰的主要成分是______．

Answer 1

①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是蛋白质；故答案为：蛋白质；
②洗涤剂能洗掉餐具上的油污是洗涤剂可以使油污以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液，这种作用称为乳化作用；故答案为：乳化；
③可燃冰的主要成分是甲烷；故化学式为：甲烷．