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油类物质与水混合后不加乳化剂也不会与水分开.这种认识对么,请说明理由.
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油类物质与水混合后不加乳化剂也不会与水分开.这种认识对么,请说明理由.
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答案和解析
油类物质与水混合后不加乳化剂也不会与水分开是很难的,油、水本质上是不相溶,加乳化剂是将两者促使溶合而达到使用的目的.
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