以下属于乳化现象的是（）A．用洗涤剂清洗油污B．将冰块放入啤酒中C．将泥土放入清水中D．自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散

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以下属于乳化现象的是（　　）

A．用洗涤剂清洗油污
B．将冰块放入啤酒中
C．将泥土放入清水中
D．自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散

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答案和解析

A、洗涤剂中含有乳化剂，能将油污变成细小的油滴，从而形成乳浊液而被洗去，利用了乳化作用，所以正确．
B、冰是固态的水，将冰块放入啤酒中，相当于增加了部分溶剂，所以错误．
C、泥土不溶于水，将泥土放入清水中会形成悬浊液，而不是乳浊液，与乳化作用无关，所以错误．
D、自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散，形成的是悬浊液，与乳化作用无关，所以错误．
故选A．

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