如何用干冰保鲜?急用!我在南宁柳沙今天我开车出去宾阳钓鱼,因为是夏天,所以鱼很快会腐化,就浪费了,在家冰上一些大冰块,放到泡沫塑料箱里.将钓上的鱼保鲜,但是这些冰块可以坚持到宾阳

Question

如何用干冰保鲜?急用!
我在南宁柳沙今天我开车出去宾阳钓鱼,因为是夏天,所以鱼很快会腐化,就浪费了,在家冰上一些大冰块,放到泡沫塑料箱里.将钓上的鱼保鲜,但是这些冰块可以坚持到宾阳并将鱼保鲜吗?而且冰块化掉之后会产生水,这样会加速鱼腐化.后来想到可以用干冰,但是因为从来没用过干冰,也没买过干冰,那个泡沫箱容量大概有差不多10立方分米,鱼大约十几公斤左右,泡沫箱可以密封,现在气温大概30℃左右,从家中就把干冰放进泡沫塑料箱中,到宾阳,在把鱼放进去.干冰至少要6、7个小时不升华完要放多少的干冰,放哪种?南宁哪里可以买到,价钱如何.干冰升华完之后泡沫箱内可以保鲜的温度还可以持续多久?
十分急用，必须要在2011年8月9日17点之前！

Answer 1

楼主,干冰保鲜是活鱼还是死鱼?活鱼的话是不能保存的因干冰是二氧化碳,活鱼无氧早就死了.而死鱼的话,因干冰的蒸发温度都在零下几十度,要现用现装你无法保存,又因为是河鱼一冷冻再化冻这鱼就特别的腥口味大减.建议用冰...