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水果削皮后,一接触空气,很快就会被氧化.假如家里要请客,你需要提前把水果削好,但又不能使之变黄,那该怎么办呢?你可以将削好的水果放入一盆水中,然后在水中加入什么调料可

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水果削皮后,一接触空气,很快就会被氧化.假如家里要请客,你需要提前把水果削好,但又不能使之变黄,那该怎么办呢?你可以将削好的水果放入一盆水中,然后在水中加入什么调料可以起到这种效果(  )

A. 糖

B. 碱

C. 盐

D. 亚硝酸盐

▼优质解答
答案和解析
糖、碱、盐不能抗氧化,亚硝酸盐是抗氧化剂.
故选D.
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