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餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器.使用前必须洗净,（）饮具,用具用后必须（）,保持清洁
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餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器.使用前必须洗净,（ ）饮具,用具用后必须（ ）,保持清洁
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答案和解析
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒.”2000年6月1日起施行的《卫生部10号令》第二十四条也明确指出：“餐饮用具（使用）前必须（洗净、消毒）,符合国家有关卫生标准,未经消毒的餐具不得使用.”
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