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市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”,如图所示.通过查阅资料可知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.

题目详情
市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”,如图所示.通过查阅资料可知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?
(1)请你以此调查结果为依据,对包装气体的成分作出猜想.你的猜想是:______.
(2)请设计实验,检验上述猜想的正确性.填写下列实验报告:
试验方法及操作可能观察到的现象及结论
____________
(3)你认为食品充气包装,对所充气体的要求______、廉价易得、______;从获得气体的难易和经济性考虑,若只是为了防止食品挤压变形,使用的气体最好是:______
(4)你还能提出哪些猜想?并说明你的依据______(多提一个加2分,最多加4分本卷满分60分).
▼优质解答
答案和解析
(1)由于二氧化碳是气体,不能供给呼吸,能防止食品受压而破碎变形,防止食品腐败.所以,猜想包装袋内所充气体是二氧化碳;(2)由于二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊.所以设计实验如下:试验方法及操作可能观察到...
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