2015年诺贝尔生理学或医学奖授予中国科学家屠呦呦，以表彰她发现了抗疟疾药--青蒿素．青蒿素是从植物黄花蒿茎叶中提取的一种非挥发性的物质．某工厂利用细胞培养来提取青蒿素，过程

Question

2015年诺贝尔生理学或医学奖授予中国科学家屠呦呦，以表彰她发现了抗疟疾药--青蒿素．青蒿素是从植物黄花蒿茎叶中提取的一种非挥发性的物质．某工厂利用细胞培养来提取青蒿素，过程如图所示．请回答下列问题：

（1）诱导黄花蒿芽尖切块形成愈伤组织的过程叫___，该过程利用的原理是___．
（2）在萃取前需将细胞培养物粉碎和干燥，干燥时应控制好___，防止青蒿素的分解并提高萃取效率．萃取的效率主要取决于萃取剂的___，同时还受___（写两条）等条件的影响．为了防止有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装___．
（3）水蒸气蒸馏法不适合青蒿素的提取，原因是___．

Answer 1

（1）诱导黄花蒿芽尖切块形成愈伤组织的过程叫脱分化（或去分化），该过程需添加的植物激素有细胞分裂素和生长素．
（2）在萃取前需将细胞培养物粉碎和干燥，干燥时应控制好温度和时间，防止青蒿素的分解并提高萃取效率．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响．为了防止有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装回流冷凝装置．
（3）水蒸气蒸馏法适用于提取挥发性较强的物质，而青蒿素为非挥发性物质，因此水蒸气蒸馏法不适合青蒿素的提取．
故答案为：
（1）脱分化（或去分化）   植物细胞的全能性
（2）温度和时间     性质和用量     原料颗粒的大小、含水量        冷凝回流装置
（3）水蒸气蒸馏法适用于提取挥发性较强的物质，而青蒿素为非挥发性物质